趁難得的好天氣跟大寶帶公公和婆婆出遊，太新潮的東西怕他們吃不慣，特別找到這家在苗栗的客家菜餐廳，聽說最近還有推出新菜色，趕緊來嚐嚐～
「范家宴」從國道一號下來大約十分鐘的車程就到了，距離苗栗火車站約2公里，交通滿便利的，餐廳門口就有超大停車場，不用找停車位超方便！
日式庭園的餐廳外觀，彷彿訴說著從日治時代開始的范家故事
進入餐廳的空間給人感覺很輕鬆寬敞，明亮的燈光，墨綠色的椅子配上金邊，穩重中帶點貴氣，來這邊辦喜宴也很氣派～
若人數較多也有包廂區，很適合公司團體、尾牙、春酒的場地～
菜單有合菜組合，現在也有推出過年的年菜系列
我們今天人數較少，就選擇了單點的菜色
開胃菜／客家小品／家常料理／海鮮類／清爽蔬食／湯品 菜色很豐盛～
選好想吃的了嗎？跟著兔寶的文章＂視＂吃先～
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
🔸宮保蝦仁
主廚特別為喜歡吃蝦球的客人研發的新口味，XL尺寸的蝦仁，裹上薄薄的粉漿，炸成金黃酥脆的蝦球，外酥內Q的蝦球，搭配超脆口的老油條和辣椒乾一起拌炒，還有靈魂的花生，麻辣的香氣十足超涮嘴！
🔸糖醋鱸魚
選用七星斑鱸魚，鱸魚剖半整隻炸成金黃色，搭配甜椒讓色彩更豐富，糖醋酸酸甜甜，味道很足，魚刺都是大隻的，肉嫩鮮甜，老人家或小孩吃都很適合喔～
🔸東方美人燻雞
除了用糖煙燻之外，另外特別加了在地的東方美人茶，腿肉多汁Ｑ彈，細細品嘗多了一股茶的香氣～旁邊除了胡椒粉之外還搭配了梅子，這讓婆婆想起以前幫兒子帶便當有時候也會放一顆梅子，開胃也解膩！
🔸櫻花蝦芋香糕
這道是店內的招牌菜色，選用當地的食材，結合在地的公館芋頭，把芋頭刨成粗絲狀，保留了芋頭的綿密感，真材實料口感很扎實，撒上櫻花蝦和韭菜，沒有過多的調味，黃金比例吃得到食物的原味～
🔸福菜肉片湯
吃得到整塊的福菜，和豬肉片一起煮成湯，有肉片的精華和福菜的鹹甜味，簡單的食材，喝起來不會過鹹，湯頭也不油膩，反而有股清爽的感覺～
🔸甜點
今天的甜點是仙草甜湯，裏頭滿滿的料，湯喝得到真正的仙草的甘甜味，還有估溜的仙草凍、紅豆和綠豆，微微的甜度兔寶覺得剛剛好，喝了還會回甘～
范家宴的菜色保留了客家的精神，加上用苗栗在地的食材變成菜餚，很有獨家的特色，是以後來苗栗會想要回訪的餐廳，小家庭來這樣單點幾道菜也吃得很飽足！
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
別忘了到＂TWO寶's生活美食地圖＂按讚給兔寶鼓勵
🔸FB傳送門--->https://www.facebook.com/LifeFoodMap/
🔸IG傳送門--->https://www.instagram.com/life.food.map/
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
范家宴客家餐廳
官網：https://www.bossfanyen.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/Bossfanyen
地址：苗栗縣苗栗市玉清一街1號
電話：03-7370688
營業時間：上午11:00 - 下午1:30 、下午4:30 - 下午7:00
留言列表
