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身為桃園在地人的兔寶,觀望這家榮獲桃園金牌好店的火鍋店好一陣子了,終於跟寶妹相揪來吃鍋~

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今天來的是在南平路上的分店,靠近中正路口,在寶雅的斜對面,很好找~

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附近也有收費的停車場,開車來走一小段路就到了~

主打用新鮮的食材、舒適的環境讓每位客人都有賓至如歸的感覺

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有簡單的飲料和醬料自助吧~

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今天點了雙人大滿足套餐,有20oz/30oz/50oz

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套餐內容有海鮮拼盤、肉品五選三、副食六選四、有兩鍋湯底、兩份菜盤、兩份甜點,可以依照食量自己做肉量的選擇,還有搭配海鮮拼盤,我們兩個女生覺得20oz就很夠了!

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選好想吃什麼了嗎?先跟著兔寶的文章"視"吃先~

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湯頭:
我們選了香濃牛奶湯蜆妻良母湯,這名字也太有趣,一定要點啊!

香濃牛奶湯:
選用紐西蘭的牛奶,單喝湯頭很清爽,加了一片起司片,多了一股起司的鹹香感~因為這鍋湯底比較濃稠,店員有特別交代記得火不要開太大喔!

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蜆妻良母湯:
這鍋裡面還有蜆本人,搭配蒜頭、薑片,煮滾後有滿滿的蜆鮮味還有煮熟後蒜頭的甜味,記得不要太心急下其他的料,要先喝一碗原味的營養湯頭,超好喝!湯不夠可以再請店員加喔~

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副食:
我們選了大賀米(白飯)手作魚漿
米飯的香氣很足,粒粒分明又彈牙

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今天的手作魚漿是用火龍果做的,Q彈的口感還吃得到火龍果的籽,滿滿創意又真材實料

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菜盤:
菜色超豐盛,給料不手軟,高麗菜、青菜、根莖類、火鍋料~通通有~比較特別的是上面那一搓---大葉杉藻,稍微涮一下就可吃了!

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肉品五選二:
可以重複選,我們選的板腱牛兩份+梅花豬一份

用金色的盤子一片一片的排開感覺好金碧輝煌,整個質感超高級~

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板腱牛是帶點筋的部位,切成火鍋用的薄片反而是比較有口感的

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梅花豬一直是兔寶的心頭好,油花和肉的比例很剛好,吃得到油脂的軟嫩和瘦肉的口感

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海鮮拼盤:
蛤蠣、鮮蝦、鱸魚、透抽和干貝,很貼心的還附了薑絲和米酒去腥,讓湯頭一秒變海鮮鍋~

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超大顆的干貝,味鮮肉嫩,吃得到干貝特有一絲一絲的口感
蛤蠣也是新鮮不搞自閉,一顆顆的肉超飽滿鮮甜
鱸魚片的厚度也很霸氣,魚肉鮮美入口即化
鮮蝦的新鮮度看剝殼之後就知道,完全沒有黏在殼上,蝦肉很Q彈
透抽都處理好切片了,直接涮一涮就可以吃,鮮脆彈牙~

 

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甜點的部分也不馬虎,超可愛的米奇頭布朗尼梅果凍

布朗尼要趁熱吃,剛烤好外皮酥脆,裏頭綿密札實,這兔寶超愛~~
梅果凍是茶凍中間放了一顆脆梅,微微甜的茶凍,超Q嫩,幾乎入口即化,搭配中間的脆梅,畫龍點睛~

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整份餐點這樣吃下來超飽足,食材真的有如主打的一樣新鮮,店員也很積極,來這裡可以吃到不少特製的味道,其他還有很多鍋物等大家來品嘗囉~

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「Da Ma hotpot-吃了會想念的鍋物品牌」
大有店:桃園區大有路575號 03-3466639   


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藝文店:桃園區南平路400號 03-3581536        


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