想要來點清爽的美食兔寶首推這家,智慧農場起家的這間餐廳,除了葉菜類可以安心吃之外,還有多種獨家的特色火鍋、沙拉輕食、麵、飯、水餃通通有~超多清爽美味的餐點,有魚有肉,精心研發多種養生的料理,顛覆你對健康美食的想像~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
先前去過桃園的智慧農場,也久仰Nice Green 美蔬菜的大名,在百貨超市買過不少次他們家的美蔬菜,除了有多種進口品種,不用手洗的美蔬菜對家庭主婦來說真的很方便!
 
什麼是智慧農場(植物工廠)? 
智慧農場」是一個封閉型的環境控制系統,將光線、溫濕度、水、空氣等調整 為最適合植物生長的環境,生產高營養高安全的蔬菜。因為不會有病蟲害,所以完全不含農藥,既不會污染土地和水源,又不會傷害人體及環境,非常受到消費者的喜愛。Nice Green 打造全還控智慧無塵室,培育出不用手洗的美蔬菜,用最高等級的生食級別將生菜帶入 了新的領域。
 
Nice Green 美蔬菜廚房(忠孝旗艦店)在哪裡?
就在忠孝捷運站5號出口處,工業風的招牌格外的吸睛,搭配大片玻璃窗,整體感覺乾淨明亮,兔寶路過好幾次,每次都想說要找時間來去吃,終於有機會來品嚐了~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
店內除了餐點之外也有販售新鮮的美蔬菜和一些養生的食材~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

店內的座位大致分為四個區域有吧檯桌看街景

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
兩側的二人和四人桌位,還有包廂區

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
到處都有綠色的植栽,綠意盎然散發出純粹的自然風格

Nice Green 美蔬菜廚房菜單

菜單的部分有單頁式的輕食類
沙拉輕食、麵、飯、水餃

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵


單人鍋物、湯品、飲品,以單點類為主的菜單

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
另外還有一整本的萊點鍋菜單,屬於套餐系列的
今天就點了一個火鍋套餐,在店員的介紹下,每種湯底都好特別,幾乎都是外面看不到的口味

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
後來決定選看起來超貴氣的頂級藥膳蟲草養生鍋,強烈建議一定要加黃金蟲草
 
選好想吃的了嗎?趕緊來"視"吃先~
影片得來速~

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火鍋套餐

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

迎賓金線連人蔘養氣茶
首先上桌的是一杯熱的金線連茶,是店家自己種的金線連,清新甘甜的感覺,暖心又暖胃~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
主廚沙拉

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以葉菜為主,特別搭配南極野生冰藻,顏色有點像黑木耳,吃起來口感脆脆的~簡單加點小巧思~

鍋底-頂級藥膳蟲草鍋+黃金蟲草

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

這鍋是店員強力推薦的鍋底之一,是店家為了現在疫情時代特別研發的養生鍋物,獨家十多種藥材,慢火燉煮出天然的香氣,甘甜清爽,沒有藥膳的味道~
加上頂級的黃金蟲草,瞬間貴氣閃閃的感覺,蟲草不是蟲喔~吃起來滿像菇類帶有水分又有點QQ的感覺,難得一見的食材,很值得一試!

有附上三種醬,可以依照自己的喜好去搭配

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
金桔醬:集合鹹甜酸於一身,兔寶覺得很適合沾川燙的葉菜類和海鮮
特製胡麻醬:濃郁的芝麻香氣,一定要搭配豆腐~肉類和火鍋料也很適合~
特製的辣醬:香氣大於辣度,不敢吃辣的兔寶覺得也可以嘗試看看,搭配菇類很搭~


美蔬菜盆&精選鍋物料盤
超彭湃的鍋物料盤,新鮮的美蔬菜超吸睛,不用手洗的羽衣甘藍、萵苣還有火鍋料、南瓜、山藥、番茄、山藥、菇類...等。來這邊看到葉菜類都可以安心的生吃,也可以微燙3-5秒就好~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
有兩種沒看過的藻類,還沒開口,店員就很熱心地開始介紹

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紅色的是天然野生大葉杉藻,,一圈一圈的是智利海竹笙 ,都是營養價值很高又很稀有的品種,來這裡吃美食也可以長知識,超讚的~
 
主餐-龍虎斑海鮮拼盤

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

這邊店員建議薑絲可以加到湯裡增添風味,檸檬可以先擰在魚肉上軟化肉質再去煮更好吃~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
龍虎斑的肉很厚實,皮的部分Q彈有膠質,滿滿肉感~
另外還有蛤蠣和白蝦,都超新鮮超肥美的~

副食-藜麥羽衣甘藍菜飯

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

添加了紅藜麥再擺上煮熟的羽衣甘藍,加了少許橄欖油簡單的飯也很美味~
 
酸湯豚肉麵

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

來自貴州的湯底,口感層次很豐富,酸酸辣辣超涮嘴
而這萵苣麵也是超搞剛~先把萵苣用低溫烘焙製成萵苣粉入麵,這樣可以完整保留萵苣的營養成分,拉麵的口感,QQ的帶有嚼勁

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
配上天然發酵的泡菜,酸脆爽口
薄片的豬肉片彈牙多汁,色香味俱全的一碗麵~~是吃了會想念的味道!
 
義式松露脆餅

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

松露脆餅兔寶也大推!美蔬菜在脆餅上頭好像盛開的花,淋上巴薩米克醋,搭配薄脆的脆餅

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
兔寶看了一圈,奇怪@@ 松露在哪呢?
後來是兔寶妹發現薄餅有兩層,珍貴的松露醬就藏在夾心裡~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
抹的量也沒在手軟耶,松露的香氣十足~不知不覺一口接一口~
 
舒肥雞沙拉

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵

沙拉的部分量也很足,有美蔬菜、水果、地瓜,女生可以吃得飽
搭配店家自己調配的凱薩醬,濃郁鹹中帶甜,是沙拉的好夥伴~

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
 
甜點-萵苣霜淇淋、悠活舒緩茶、黑木耳露

Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋 獨家特色鍋底 松露脆餅 萵苣麵
這霜淇淋口味超酷的~~萵苣霜淇淋是什麼感覺呢?沒吃之前還真的內心有些許的忐忑,鼓起勇氣挖起第一口,放入嘴裡~~ 
ㄟ~~~完全沒有菜的味道,但是有菜的營養~~吃起來有淡淡的茶香味,入口即化甜度也恰到好處,整個吃完也不會覺得膩!
 
這餐來Nice Green 美蔬菜廚房 / 萊點鍋吃得很滿足,原本以為以生菜為主的餐廳會吃不習慣,沒想到店家在餐飲上下足功夫,不僅美蔬菜的品種很特別,連配菜和其他小細節都有注意到,服務人員也很讓兔寶印象深刻,每樣餐點都介紹的很詳細,研發過程的故事,特色食材的好處,如何製作的過程...都講得一清二楚,讓這餐吃起來更有意義,服務的態度也讓人很舒服,也跟店員約好下次兔寶要帶媽媽來吃健康又好吃的美食~
 
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Nice Green 美蔬菜廚房(忠孝店) 

官網:www.nice-green.com.tw
FB:https://www.facebook.com/NICEGREEN01

地址:台北市大安區復興南路一段153號

電話:02-27319997

營業時間:10:30–21:30

*菜單和營業資訊以店家公告為主*


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