兔寶生活美食地圖

不挑季節的料理非泰式莫屬啦～這家隱藏版的泰式料理，師出紅拱門，堅持現點現做，料多又平價，而且每道菜都很夠味，該辣就辣該酸就酸，把泰式的精神發揮的淋漓盡致！月亮蝦餅、綠咖哩、椒麻雞、檸檬魚...還有新推出秋天必吃的咖哩軟殼蟹，光聽就快要流口水了啦～

 
鴻泰餐坊在哪裡？
鄰近桃園國際路一段的八德桃德路上，附近車流量不多，路邊稍微繞一下都可以停車，開車、騎車來都很方便！

 
鴻泰餐坊店內環境
走的是家常路線，沒有華麗的裝潢，簡約乾淨，用餐起來還滿舒適的～
因為都是現點現做，滿多客人都是外帶回家吃，建議可以提早預約，才不會等太久～也有配合外送平台，不想出門能外送到家～

有支援LINE PAY支付，還有LINE群組跟線上點餐的QRcode，可以多加利用～

 
店內人手不足，有提供整桶的飲料無限暢飲，餐具碗盤就自個來囉~

 
鴻泰餐坊老闆兼主廚---阿鴻
發現厲害的餐廳一定要跟老闆聊一聊～才知道原來老闆15歲投入餐飲業就在紅拱門當學徒了，後來也有到泰味館、饗泰多、發現越等等...知名的餐廳學習，一路秉持著對餐飲業的熱誠和不少師傅的提攜，至今超過15年的歲月都投入在泰式料理，練就一身真功夫的本領，這麼年輕有為的老闆，一定要用新台幣支持起來啊!!!知道兔寶會寫部落文分享，想特別感謝 紅拱門大廚（小孫）、泰味館行政主廚（泉哥）、發現越主廚（阿良）沒有他們就沒有今天的鴻泰餐坊。
 
鴻泰餐坊菜單
菜單上有將近40種菜色，肉類、海鮮、湯品、鮮蔬、炸物、涼拌和飲品，選擇很多樣～都是泰式的經典菜色

也有單點的泰式便當～

 
近期推出新的菜色
咖哩／香酥軟殼蟹、泰式三味魚

 
琳瑯滿目的菜色，選好想吃的了嗎？
先來＂視＂吃唷～
影片得來速

 
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這次的菜都是有辣度的，兔寶特別備註了品嚐後的辣感給大家參考
 
★泰式香米
泰式料理一定要搭粒粒分明的長條泰香米～

特別許用泰國皇宮樣式的鋁鍋，超有FU～

 
★涼拌海鮮_微辣
結合了蝦仁、魷魚、蟹腿肉，稍微川燙過後跟洋蔥、番茄和醬料一起拌勻

 
海鮮們各個飽滿鮮甜，肉質扎實，一吃就知道新鮮度滿分，這道涼拌微辣超開胃～

 
★酸辣生蝦_大辣
到日本料理吃生魚片，到泰式餐廳吃酸辣生蝦
整隻去殼開背的草蝦，加上檸檬、蒜碎、辣椒...等

 
肉感超Ｑ彈，抓著尾巴去殼一口吃，超夠味的酸辣感在嘴裡湧出，兔寶給五顆星辣度，跟芥末等級一樣吃了會流淚的那種，愛吃辣的歡迎來挑戰！

 
★蝦醬四季豆_小辣
乾癟四季豆，加上泰國道地鹹香味濃的蝦醬

 
蝦味的鮮配上四季豆的甜，鮮鹹脆甜交疊感覺好涮嘴~

 
★咖哩軟殼蟹_微辣
一端上桌馬上香氣撲鼻，切好的軟殼蟹排列整齊，淋上濃郁的咖哩醬汁

 
外皮金黃酥脆，咖哩鹹香夠味，還有滑蛋的軟嫩、是吃得到肉的螃蟹，口感層次超豐富

 
★孜然松阪豬_微辣
用乾辣椒、孜然香料...等跟松阪豬肉片一起拌炒

 
松阪豬獨特脆口的肉感搭配溫順的辣度，醬料均勻的包裹在肉片上，超適合當下酒菜的~~

 
★綠咖哩_中辣
泰式咖哩中辣度最重的綠咖哩也是必點菜色之一，味道強烈而且辣、鮮、鹹、甜達成良好平衡，是泰國的國民美食。

搭配薄片滑嫩的雞胸，入口的當下是濃郁的咖哩椰奶香氣，入喉後辣的後勁才會湧出

 
★月亮蝦餅
純蝦泥做成的厚片月亮蝦餅，這道是唯一不辣的菜色，搭配自製的梅子醬

 
薄皮的金黃外衣，夾著厚實粉嫩的蝦泥，QQ脆脆單吃就超美味～
沾上梅子醬更是欲罷不能，江師傅說我們是在吃蝦餅還是在吃醬

 
 
★泰式檸檬魚
選用整隻的七星鱸魚，檸檬的酸讓魚肉更細緻鮮甜，肉質軟嫩入口即化， 辣椒與蒜的香氣增添了幾分色彩～

 
旁邊精華的醬汁可以隨自己的喜好淋上去或沾取吃，每一口吃到的濃度都不同

 
★酸辣海鮮湯_大酸大辣
以海鮮香料為基底，是泰式的代表湯品，烈焰般的紅色湯頭直接展示了它的味道，大酸大辣，整鍋滿滿的料也太真材實料

 
隨便一撈有整隻的蝦仁、魷魚、蟹腳肉、菇類和香料

那超重口味的嗆辣感讓人愛不釋口，邊喊辣又一邊吃，白飯殺手來著～

 
★泰式奶茶
不要看不是橘紅色的就覺得不道地，其實橘紅色是另外加的色素，泰國茶葉原本不是橘色的喔～濃郁的奶香，喝起來不會過於甜膩，搭配泰式料理很解膩～

 
鴻泰餐坊的餐點都是老闆自己現點現做，就是店門口那一區廚房，可以變化出這麼多種菜色，根本想是在變魔術阿～超厲害！把泰式料理的酸、辣、甜鹹發揮的淋漓盡致，不管熱天吃超級開胃，冷天吃熱辣辣的超暖胃！很開心又發現一間厲害的五星餐廳，分享給大家囉！
 
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鴻泰餐坊
地址：桃園市八德區桃德路181號
電話：0966-280437
營業時間：10:00–21:00(周一公休)
＊實際營業時間和菜單以店家公告為主

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