兔寶生活美食地圖

早起的鳥兒有蟲吃，那早起的人兒呢？今天兔寶到人聲鼎沸的南崁南華市場，找到這間堅持用溫體的黑羽土雞和土番鴨，只賣鹹水和甘蔗煙燻口味，每天限量，太晚來就買不到了！

168尚好吃雞肉
影片得來速

在南崁市場內，從南崁路的方向進去，找南農路1號，就可以找到了

攤位的位置不大，整體很乾淨，擺滿油油亮亮的雞鴨，還有用透明壓克力的盒子蓋起來，雖然是賣有油的肉品，但承裝的盤子和壓克力蓋都保持得很乾淨，在傳統市場裡衛生都有兼顧到~

168尚好吃雞肉
老闆說他們是用埔里放養滿16周以上的黑羽土雞，堅持用溫體雞，當天現煮，不賣隔夜，這樣用新鮮的雞肉，新鮮現吃，味道才是最完美的！

而鴨肉的部分則是選用跟櫻桃鴨很類似的土番鴨，肉質較軟嫩，香氣也足夠～

早上六點半就開賣，常常不到十點就完售，建議要提早去買或是先跟老闆預訂，不然很容易撲空，外縣市的朋友也有宅配的服務喔！
如果年節拜拜需要整隻的雞／鴨，記得提早兩天預訂，會特別幫忙保留～

168尚好吃雞肉肉菜單
販售的品項很簡單，就只有鹹水雞、甘蔗雞、鹹水鴨、甘蔗鴨，四種選擇～

有整隻、半隻、腿和胸，如果只有一個人也別擔心，跟老闆說想買多少都可以喔！

這天去買的時候剛好碰到一個阿婆在跟老闆聊天，她是老顧客了，還跟老闆說想要軟一點的肉，通常這樣要求可能會覺得是奧客吧....但老闆卻很熱情又親切的回應，立刻幫阿婆輕壓了一下肉，在我們看來都一樣的鹹水雞，老闆用他的專業選出比較沒煮那麼久，吃起來會比較軟的雞隻，人也太好～～

這次兔寶各帶了一盒回家品嘗
你們選好想吃的了嗎？
先跟著兔寶的食記＂視＂吃囉！

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牙口不好的兔寶，這次兩個口味都選了腿的部位
鹹水鴨腿
鹹水最能吃出肉質的原味，如果不新鮮很容易就露出破綻

土番鴨的肉感真的跟櫻桃鴨很像耶～經過處理後皮Q肉嫩，鮮甜的口感，越咬肉汁越在嘴裡散開，原本怕鴨肉會柴柴的我，下次會想挑戰鴨胸的部位，覺得應該也會很好吃！

甘蔗雞腿
甘蔗和糖煙燻，外皮呈現金黃咖啡的色澤

吃起來多了一股煙燻的香氣，味道比鹹水稍微再重一些些，一口咬下鮮嫩多汁，肉質Q彈，

吃一吃還發現還有肉塊保有雞油凍呢！是真功夫來著才會有這珍貴的雞油凍，把肉汁完整的鎖住，滑嫩有嚼勁，越吃越涮嘴，發現這樣一盒根本不夠吃啊！

每次煮飯最耗時的就是肉類了，發現這樣好吃的肉攤一定要跟大家分享～～下回去早市再買回來晚餐加菜吃～

168尚好吃雞肉（南崁南華市場）
地址：桃園南崁南農街1號
電話：0930152633
營業時間：06:30–12:00（售完為止）

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