離中和Global Mall 環球不遠處有這麼一家義大利麵店，除了對麵條的熟成度很注重之外，這裡還有主廚精心研發的獨創醬料，從食物原型特製研發而成的獨特醬料，這麼特別一定要來嘗嘗阿！
當初老闆也是待過連鎖的餐廳，什麼都有SOP都要照規矩來，跟同事間的互動總覺得好像隔了一層什麼，少了那麼一點溫度...
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- Nov 14 Sun 2021 15:33
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老闆是從美國留學回來的，在22歲大家玩心正蓬勃的年紀，選擇自己創業，並招集20出頭的年輕人，一起打拼事業，把美式風格和自己年輕愛玩的心融入自家餐廳的餐點裡，誓言：要玩也要玩得跟別人不一樣。
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新埔捷運站周邊，不少隱藏版巷弄美食林立，不仔細挖掘很容易錯過呢！
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