兔寶生活美食地圖

二訪狂一鍋啦～經典台菜變火鍋，獨家台潮火鍋，狂一鍋為全台唯一不限時吃到飽的台式火鍋店，推出的鍋物，超過一半，只有這裡才吃得到。多款湯底還有現場桌邊爆炒，最狂的是還有高達３０公分的火焰秀可以欣賞，真的超狂！！！這次點了什麼特別的鍋呢？趕緊來瞧瞧～

跟著江師傅到中和案場，兔寶發揮走到哪吃到哪的精神，看到地圖上有台潮火鍋的指標品牌「狂一鍋」別無選擇，就是它啦！
每一款鍋物，狂一鍋都會先製作出臺菜的原型，再設計成可涮火鍋的湯頭，新台式火鍋融入台灣台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，沒想到創立一年間，已陸續開出14家分店遍佈北中南。各縣市都吃得到台式爆炒火鍋啦！

狂一鍋中和永貞店在哪裡？
地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
電話：02-29275678
營業時間：星期五、12:00–15:00、17:30–02:00

＊營業資訊以店家公告為主＊

中和店在靠近國立台灣圖書館和八二三紀念公園旁，開車去的話可以公園和圖書館的停車場，開車去用餐也很方便～
噢～對了！狂一鍋僅接受現場客，建議可以避開用餐時段，或是一開店就先到店掃描QRcode領取號碼牌，才不會等太久喔～

看看這排隊人潮，人氣超狂的！不過～為了特別的鍋，等一下值得啦～

還有還有～

平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ，三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞)限定體驗價299元起，享蔬菜鍋料自助吧免費吃

提供宵夜場店別為：新北中和店、新北三重店、台中漢口店、新莊復興店、高雄台鋁店

狂一鍋中和永貞店店內環境

一入店內先是一排吧台區

自助吧有滿滿的蔬菜、火鍋料都可以無限吃

飯、麵、飲料、霜淇淋都是無限放題，吃到飽～想吃什麼就夾什麼

不過～自助吧的食材和湯底不能打包唷！單點和肉品可以請店員拿盒子，自行打包帶走～

裏頭則是一般桌位和吧台區，空間上還滿舒適的

狂一鍋菜單
十多種鍋物，每樣都是經典台菜變身的湯底，先選鍋再選要加的肉品

另一面有圖片的菜單，有＂狂＂字的是招牌必吃，有＂爆＂字的就是有爆炒桌邊秀啦～

限定活動【要爆要炒才夠狂】
即日起至門店錄炒鍋影片／照片標記＃狂一鍋發IG，就送軟嫩雞腿或梅花豬一份 
點一鍋就可以參加乙次活動，動動手分享，吃肉肉~

.「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮「軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)」，用餐還能累積點數。點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！"
好啦～趕緊來瞧瞧兔寶我今天點了什麼特別的鍋～狂一下你的眼球！！

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ＮＥＷ---燒酒烏骨雞蛤蠣鍋 

冷鍋倒入麻油，中小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎至表面金黃，然後倒入整罐米酒和藥材，一鍋一罐米酒個超真材實料阿！店員還貼心的提醒如果有開車記得讓湯頭滾久一點讓酒精揮發掉
＊喝酒不開車、開車不喝酒＊

等煮滾後期待全台首創會點火燃燒的火焰秀就來啦～可惜今天的位置燈光太亮，火焰拍的沒有很明顯，現場看真的滿震撼的！

最後再加上蛤蜊煨煮，副駕駛擔當的兔寶喝酒無礙，煮滾後立馬嘗了一口湯底，是客家道地的雞酒，多了藥材和蛤蠣讓濃郁的酒香多了股清甜，很適合加飯吃～
(中藥食材溫和但孕婦仍須謹慎食用) 

霸氣魷魚螺肉蒜

還沒開炒光看備料就超霸氣阿！竟然是整隻的雞腿和整隻的魷魚！！！

先加入魷魚、洋蔥爆炒，然後加入蛤蠣和螺肉，最後加入高湯後放入雞腿和魷魚，三兩下功夫就完成了～

迫不急待等湯煮滾，品嘗湯頭的味道，整體味道一次做足，喝起來真的就是魷魚螺肉蒜，還多了股爆炒的鑊氣，鮮甜鹹香，魷魚、螺肉、蛤蠣、洋蔥的精華全部是放在湯哩，拿來涮肉超適合～

整枝的魷魚，肉質肥美彈牙，還貼心的附上了剪刀，在還沒切斷的地方輕輕一剪就可以方便就口，整枝的雞腿也有附上手套，吃起來不狼狽

翼板霜降牛

現切的肉片，翼板霜降牛兔寶大推～一整塊大的超狂，油花分布也很美，快速涮一涮就可以吃啦～一口一塊肉汁、油花在嘴裡爆開的滋味只有吃了才知道～

IG分享送的軟嫩雞腿&梅花豬
梅花豬也是整塊可以夾起來的肉片，帶有厚度不會透光，大小適中，不會因為是送的就偷工減料，讚讚的！

帶皮去骨軟嫩雞腿整塊很厚實，需要煮比較久的時間，一口咬下肉感十足，肉質鮮美，趁有活動一定要參加～

炸酥酥

上次吃過了排骨酥，這次來品嘗另一款炸酥酥，有點像鱈魚香絲但更有海味，還加了蒜碎跟蔥花，香氣十足，酥酥脆脆超涮嘴～

江師傅還突發奇想加到鍋裡煮一煮～ㄟ！意外的滿好吃的耶～很耐煮，口感變軟軟ＱＱ鹹香夠味，隱藏版吃法也跟大家分享囉～

這次二訪狂一鍋一樣新鮮感十足，還有跟黃景龍師傅合作的客家湯圓兔寶也很想試試～趕快看看你家附近有沒有狂一鍋，去體驗吃鍋還有桌邊秀的饗宴，不定期會推出新的湯頭，平日中午／宵夜去吃更划算喔！

【店家資訊】： 
FB：https://www.facebook.com/twfondueretro 
IG:  @twfondueretro 

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