兔寶生活美食地圖

海鮮控必訪！如果你是一位愛好生魚片和生食丼飯的饕客，這間專賣店無疑會成為你心中的新寵。從店外看起來低調樸實，卻隱藏著讓人驚豔的美味。全憑老闆20多年的經驗，用新鮮海鮮打造最奢華的丼飯盛宴，看看它如何將日本料理的精髓呈現在每一碗丼飯中。還有內用必點～店內限定的必點菜色是什麼呢？

這頓晚餐兔寶為它取名為~尋找鮮味之旅，不誇張，真的是從頭到尾的鮮味。吃完飯有幸跟老闆小聊了一下，更是大大愛上這間店～老闆不僅對海鮮的食材嚴謹的把關，每天從基隆直送新鮮魚貨，如果漁港休息沒送就不營業，連海鮮的品種、生活習性...都瞭若指掌，讓我們看到真正的職人精神，這種專業的餐廳一定要大大的幫忙用新台幣支持起來！

林日式料理.生食丼飯專賣店在哪裡?
鮮味的極致：探索林口仁愛路上的林日式料理
林日式料理真的是藏身在住宅區中的一個店面，不注意看很容易錯過的那種，在林口仁愛路上的貴族世家旁，路邊有汽車停車格，大部分有管制，晚上七點半之後才可以停，或是要繞一下巷子裡找一下位置喔～

檢視較大的地圖
林日式料理.生食丼飯專賣店店家資訊
📍地址：新北市林口區仁愛路二段100號
電話：02-26022989
營業時間：11:30–14:00/17:30–20:30（周一公休）

林日式料理.生食丼飯專賣店店內環境
一進門，清新淡雅的木質吧檯和簡約的座位配置和柔和的燈光，立即讓人感受到純正的日式風情。讓人在繁忙的都市中找到了一絲平靜。店內的氣氛輕鬆且充滿人情味，服務人員親切的問候與貼心的服務，讓每一位來訪的客人都有如回家的感覺。

有免費提供熱茶和水，可以自己取用喔～

林日式料理.生食丼飯專賣店菜單 
入座後店員會送上丼飯、拉麵為主的菜單，這張菜單上的都有搭配湯品，內用可以加湯加飯
其中必點的就是招牌隨機丼！可以依照自己的預算做搭配，用當日有的新鮮海鮮做出充滿驚喜的丼飯

牆上的手寫黑板也有很多菜色，其中內用限定的厚切八貫握，兔寶推薦必點！
一次八種享受，很超值！

涼拌小菜和烤物類這次也讓我們驚艷到，待會再來分享～
對了～還有旁邊很容易錯過的小黑板！這可是當日限定的菜色，有看到想吃的一定要點，下次來就不一定會有喔～

先跟著兔寶的文章來＂視＂吃囉！

★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
想知道更多美食在哪裡嗎？
趕緊追蹤＂兔寶生活美食地圖＂
掌握最新的分享，不定期還有好康大方送喔！
🔸痞客邦傳送門🔜https://lifefoodmap.pixnet.net/blog
🔸Youtube傳送門🔜https://youtube.com/@LifeFoodMap
🔸FB傳送門🔜https://www.facebook.com/LifeFoodMap/
🔸IG傳送門🔜https://www.instagram.com/life.food.map/ 
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
烏梅山藥：清脆爽口的創新搭配
這道烏梅山藥絕對是創新與傳統的完美融合。新鮮的日本山藥爽脆多汁，搭配上濃郁的烏梅醬，酸甜的烏梅與清爽的山藥形成了獨特的口感對比。

一口吃下，酸甜與清脆在口中交織，帶來前所未有的驚喜，是一道不可錯過的創意料理。

胡麻過貓：清爽的涼拌風味
過貓為台灣少數可食用的蕨類植物，原住民常用的特色蔬菜在這裡被賦予了全新的生命，透過處理，去掉了澀味，搭配上濃郁的胡麻醬，為這道涼拌菜增添了獨特風味。過貓的清脆口感和胡麻醬的香醇相輔相成，口感層次豐富，清爽而不失風味，是一道人見人愛的開胃菜。

播磨生蠔：極致新鮮，直接生食很OK
在林日式料理，播磨生蠔絕對是震撼味蕾的頂級享受。這裡的生蠔不僅口感鮮美，體積更是令人驚嘆！

飽滿的生蠔跟水杯差不多大，把滿滿的海洋精華鎖在其中，一口咬下去，鮮甜的汁水在口中爆發，帶來極致的滿足感。

新鮮度無庸置疑，每一顆都宛如剛從海中撈起，讓你感受到來自大海的直接震撼。吃完很想再來一份耶！

必點推薦：招牌隨機丼　視覺與味覺的頂級饗宴　
店裡的招牌菜單當然非這盤集各類海鮮於一身的招牌隨機丼莫屬。

林日式料理的招牌隨機丼絕對是一場超越想像的美食體驗。這碗500元起跳的丼飯，隨著升級，每加100元就會有更豐富的內容，而當你選擇了最頂級的800元版本時，你將面對的是一碗極致的海鮮盛宴。

這碗丼飯裡頭堆疊了超過十種新鮮海味，從視覺上看下去簡直讓人眼花撩亂，海鮮滿到幾乎沒有一絲空隙。
最頂級的海鮮們華麗地鋪滿整碗：有鮮嫩多汁的天使紅蝦、入口即化的生食干貝、帶殼的螺，還有整大塊的海鱺下巴、星鰻、鮑魚、吻仔魚，以及最受饕客喜愛的鮭魚與鮪魚...生魚片。

更令人驚喜的是，還有豐富的蟹醬和隱藏在鮮魚之下的鮭魚卵與細緻的魚泥，每一口都能感受到不同層次的鮮味。

底下鋪著的醋飯經過完美的調味，酸甜適中，將所有海鮮的味道襯托得更加鮮美，讓整碗丼飯達到了視覺與味覺的雙重巔峰。這樣一碗超值的800元丼飯，無論是作為日常慰勞自己，還是招待朋友家人，都能滿足對美食的高標準需求。

隨餐附的湯品
熱騰騰的味噌湯，裏頭的魚骨肉也很有份量，恰到好處的鹹香，配上生食丼飯，暖心又暖胃～

厚切八貫握：內用限定，八款不同口味的生食握壽司
內用的客人絕對不能錯過這一次有八種滿足的厚切八貫握壽司，這是林日式料理的經典之作

由八款不同的生食海鮮組成，這次吃到了星鰻、鮭魚、鮪魚、鮮蝦、干貝...等。每一口都有不同的驚喜。

師傅的刀工更是展現得淋漓盡致，海鮮依照不同的特性切成不同的厚度和不同的處理方式，搭配細膩的醋飯，帶出魚肉本身的鮮美與油脂香氣。這道料理不僅僅是味蕾的享受，更是對壽司藝術的一種體驗。

烤午仔魚：魚身比盤子還大，細緻入味
這道烤午仔魚光是體積就已經超過了盤子的大小！

烤得恰到好處的魚肉，鮮嫩多汁，連魚尾巴都烤到酥脆可口，直接入口不需擔心有細小的魚刺。這道料理的關鍵在於火候的掌握，酥脆的外皮讓魚肉保留了原始的鮮味，  

又是一隻差點連魚骨都想吃掉的烤魚，吃上一口，讓人不禁讚嘆師傅的技藝。

烤明太子雞翅：藏心內餡的驚喜
這道烤明太子雞翅的外觀看起來的小翅特別飽滿，金黃色的雞皮讓人垂涎欲滴，但內裏卻隱藏著滿滿的驚喜。

雞翅看起來小巧可愛，實際上裡頭塞滿了濃郁的明太子餡料。烤得酥脆的雞翅外皮與豐富的內餡形成了強烈的對比，一口咬下去，明太子的鮮鹹在口中爆開，與多汁的雞肉完美融合，很想再來一份明太子雞翅桶阿。

川燙劍蝦：每日限定的鮮美享受
川燙劍蝦是小黑板上每日限定的菜色之一，這道料理的份量超足！

一份大約有50隻劍蝦！直接實現“蝦蝦自由”～比較吃力的是蝦殼有點難剝，但正是這種過程增添了品味的樂趣。每一隻劍蝦都充滿鮮甜的海味，蝦肉扎實有點像龍蝦肉，邊剝邊吃的過程讓人忍不住一隻接一隻

在林日式料理.生食丼飯專賣店，你可以感受到老闆對新鮮食材的堅持，與日式料理的精髓。每一道料理都是對食材、技藝與顧客的尊重。如果你對生魚片丼飯充滿熱愛，或是想吃新鮮的海鮮料理，品味大海的精華，不妨來到這裡，親自品嚐這份來自大海的饗宴。

林日式料理.生食丼飯專賣店店家資訊
📍地址：新北市林口區仁愛路二段100號
電話：02-26022989
營業時間：11:30–14:00/17:30–20:30（周一公休）

★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
想知道更多美食在哪裡嗎？
趕緊追蹤＂兔寶生活美食地圖＂
掌握最新的分享，不定期還有好康大方送喔！
🔸痞客邦傳送門🔜https://lifefoodmap.pixnet.net/blog
🔸Youtube傳送門🔜https://youtube.com/@LifeFoodMap
🔸FB傳送門🔜https://www.facebook.com/LifeFoodMap/
🔸IG傳送門🔜https://www.instagram.com/life.food.map/ 
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆