兔寶生活美食地圖

舒芙蕾是19世紀一款貴族才吃到的法式甜點
它的做工複雜，失敗率很高
品嘗的時間也是要剛出爐就要趁熱吃，一冷卻就整個縮水跑味了
在南投埔里有一間【世界唯一可以外帶的舒芙蕾】
利用獨創的工法，每天新鮮限量製作，不僅可以外帶回家
簡單復熱就可以恢復成剛出爐那樣輕盈蓬鬆的口感
讓這很難能可貴的甜點，變成隨時想吃都可以~
常溫、冷凍和低溫烘烤，不同溫度就像施了魔法一樣，呈現不同的感覺

這天來到中友百貨，來了一場味覺饗宴

簡單的品嘗了四種口味
法國飛雪奶油、大湖草莓、瑞士蓮巧克力、埔里百香果

也帶了一顆回家~

常溫的口感有點布丁和輕乳酪蛋糕之間的口感

冷凍後接近冰淇淋和重乳酪蛋糕的感覺
熱熱的吃很綿密蓬鬆，像剛出爐的舒芙蕾
另外，還有用低溫窯烤36六小時，把舒芙蕾變成酥脆的餅乾

同一種蛋糕體，卻有多種不同吃法，真的很特別~
 
這次外帶了一顆【大湖草莓舒芙蕾】

回家試試這幾種不同的吃法~
不多說了，接下來跟著兔寶來＂視吃＂吧~

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大湖草莓舒芙蕾

採用的是香鮮草莓和草莓汁製成的
蛋糕體呈現暗粉色，打發的麵糊氣泡很小，看得出綿密的口感

常溫吃口感綿綿細細，吃得到草莓果肉，酸酸甜甜，入口即化
冷凍後的酸度比較明顯，蛋糕的質地變得比較扎實
熱熱的吃，奶香味比較濃郁，整個蛋糕體變得很有彈性
帶回家加熱可以用微波爐開中小火，5秒左右看到蛋糕體冒煙就好囉~
拿出來還要搶時間吃，才能吃得到剛出爐那個完美的口感喔~

舒芙蕾都是當天現做，帶回家的保存期限
常溫1天。冷藏3天 。冷凍7天，要趁新鮮吃喔~
官網訂購：https://www.skyson.com.tw/

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感謝【天子舒芙蕾】邀約體驗
文章內容為兔寶真實心得分享
兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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#天子舒芙蕾

門市資訊：
南投埔里慈恩門市-南投縣埔里鎮慈恩街11號
中友百貨門市-台中市北區三民路三段161號B2
新烏日台鐵-台中市烏日區站區二路8號2樓
台中火車站-台中市中區台灣大道一段1號