因為疫情的關係，兔寶的流浪系列沉寂了好久，好不容易等到餐廳開放內用，不知道大家的內用第一餐是去哪裡吃美食呢？
「豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店」，也是第二次到訪，因為太想念這老闆特地去台北跟日本師傅學的日式湯頭，好吃的拉麵不用跑台北，在店內享用熱騰騰的拉麵，真的很幸福～～
這次到訪的是在桃園區靠近八德的本店，疫情爆發前兔寶也去了中壢的分店，兩間店的拉麵一樣好吃，但氛圍不一樣～
中壢區的朋友可以參考兔寶之前寫的分享文
傳送門--->https://lifefoodmap.pixnet.net/blog/post/30369907
桃園店的特色就是這台屋台車，這可是老闆打拼拉麵事業的第一個夥伴，當初在路邊的屋台，到現在讓客人能在店內舒適地享用~
店內很乾淨明亮，疫情的關係也有隔板，可以安心地內用
不收取服務費，茶水、餐具就自個兒來吧~
菜單的部分，滿滿的兩頁，湯頭有兩種
一種是道地的日式豚骨湯頭，使用台灣的豬骨，熬煮12個小時以上，才能熬煮出乳白色的湯底
另一種則是老闆為了想要吃清淡一些的客人特別研發的"煮干"，用柴魚片和小魚干，熬煮後再浸泡一個晚上，讓食材慢慢地釋放鮮甜味
還有乾拉麵，十多種選擇也不少~~小菜的部分也都是老闆特製的，隨便點都不會踩雷~~
吃拉麵一定要來點冰冰涼涼的，飲品部分也是必點啊！
選好想吃的了嗎？先跟著兔寶來“視”吃吧～
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肉肉煮干醬油拉麵 $200
這碗有四片叉燒、半顆糖心蛋、海苔和蔥花
搭配琥珀色，鮮味十足的煮干湯頭，清爽不油膩
鋪滿半碗的厚片叉燒，可是老闆歷經8小時製作而成的，費工費時，完美的入味，油花和瘦肉比例恰到好處，不手軟的厚度超霸氣！
金黃色的溏心蛋，吃得到日式的醬香味
拉麵的部分是選用粗體的拉麵，喜歡哪種硬度也可以跟老闆說～
豚戈日式麻辣乾拉麵 $160
乾拉麵是先和老闆自家研發的麵拌醬拌勻，放上烤雞腿肉串、豬碎肉、花生碎、芝麻粉、蔥花和檸檬片。
這是一碗層次很豐富的拉麵，單吃麵拌醬的麵體，兔寶已經覺得香氣很足了，再和上面的配角一起拌勻之後，層次更升級，毫無違和感，會讓人不知不覺一口接一口
上面最厲害的就是特製的麻辣醬了，麻辣味十足，超級夠味，建議可以分次攪拌，找到最適合自己的辣度喔～
不計成本選用台灣的雞腿肉，先用獨家特製的醬料醃製後，經過燒烤，最後再炙燒，表皮的香氣整個被帶出來，雞腿肉超Ｑ彈多汁，食材夠新鮮才能有這樣的表現啊！
唐揚雞 $95
也是選用台灣在地的雞腿肉，搭配特製的醃料，水嫩多汁，雖是炸物卻一點也不油膩！
皮蛋辣椒 $30
這是最近超夯的一道小菜，吃辣的朋友一定不能錯過，超級夠味，辣得不要不要的～
草莓氣泡飲&柚子氣泡飲 $70/$95
草莓氣泡飲是偏甜款的少女係飲料，柚子氣泡飲兔寶覺得比較剛好，上面還有柚子果肉，當甜點為這餐畫句點也很ＯＫ~
去日本吃拉麵一定會配冰水，來這裡還有不少飲料可以選擇喔～
老闆用心製作的一道道餐點，每一道都有自己的故事，推薦給大家囉~~
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兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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豚戈屋台拉麵
粉 絲 團：https://www.facebook.com/TonKoRamen/
店 址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電 話：033769769
營業時間：11：30-14：00 17：30-21：00
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