兔寶生活美食地圖

有沒有人跟兔寶一樣對選海鮮有障礙的？很怕買到不新鮮的，所以家裡很少會出現海鮮料理，這次又發現宅配的料理的好幫手，只要動動手指頭，鮮凍海鮮和肉品，直接送到家～

以往去火鍋店吃海鮮，最怕吃到冷凍過的蝦子
不僅殼很難剝，連蝦肉都粉粉散散的...這對兔寶來說也是一道陰影...

不過逛網購看到「Oh Oh Fresh凍凍鮮」
採用最新的急速冷凍技術，可以讓海鮮保持在現流魚的鮮度，不用再透過碎冰保冷，新鮮度也大打折扣，有了這項技術，讓他們家的海鮮超新鮮！
https://www.ohohfresh.com/

產品的選擇也很豐富，海裡的~魚、蝦、蟹、干貝；路上的~牛豬雞鴨羊；選擇障礙必選的超值組合；到火鍋必備的湯底、火鍋料和調理食品...等等。通通有～

這次嘗試了主打商品---超大手剝安心蝦仁
還有～黃金福氣魚卵 生食級花枝片 小花枝

做成簡單的料理來跟大家分享～
廢話不多說了，趕緊來＂視＂吃吧！

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超大手剝安心蝦仁(XL)

主打的超搞剛手剝蝦仁，用的是特選規格，已經都開背去沙處理好了，一隻一隻用鮮凍的技術，包裹著薄薄的冰層，堅持不添加化學的澎發劑，純天然的鮮度，一吃就知道！

一盒裡面有兩小包，每隻蝦仁都是分開的，想煮多少就退冰多少，煮之前用冷水沖一下，或是用食用水泡一下就可以退冰直接料理，不用再拿牙籤一隻一隻處理，真的省了好多時間～

蝦仁炒蛋

材料：超大手剝安心蝦仁、蛋、蔥花

做法：
１．蛋加蔥花打散、蝦仁加鹽巴、白胡椒和米酒稍微抓一下
２．但先炒到半熟，放入盤中備用

３．蝦仁炒至半熟，加入半熟的蛋繼續拌炒至熟透，就完成啦～

煮熟的蝦仁竟然還有５０元硬幣大，整顆形狀超美的～蝦肉超Ｑ彈，味道也很鮮甜，蝦汁滲入蛋裡，完美的入味～新鮮的材料，就是適合這樣簡單的料理！

黃金福氣魚卵

整條的黃金魚卵，是選用紐西蘭的藍尖尾無鬚鱈魚，整條看得到血管，真材實料來著！

要吃之前記得先退冰，可以用烤箱、氣炸鍋或是平底鍋乾煎

兔寶是用小烤箱，烤約１０分鐘，切片之後淋上美乃滋和蒜蓉醬，超簡單的餐廳開胃菜，在家裡也能上菜！

剖面看整個超扎實，一小粒一小粒的魚卵緊密的擠在一起，一片一口剛剛好，口感很綿密，慢慢咀嚼魚卵在嘴裡爆開，香氣十足～

生食級花枝片

選用的是日本料理最高等級---馬來西亞麻六甲產的生食級紋甲花枝片

兔寶買了生魚片，回家擺上生食級花枝片加料，顏色是不是超美，整個食慾大開！

退冰拆封簡單沾上芥末醬油，就可以食用了～

口感滑嫩咕溜咕溜的帶點咬勁，也可以加上醋飯變壽司，火鍋簡單涮兩下又是一個超鮮美的配料～

小花枝

來自馬來西亞的小花枝，內臟也都處理好了，透過急速冷凍保鮮，每一隻包裹著薄冰，也是要煮之前簡單沖水或泡水退冰就好，海鮮就是要趁新鮮料裡啊！

每一隻有半個手掌大，處理好要吃的時候超方便，根本是懶人救星

醋溜花枝

材料：小花枝、黑木耳、紅蘿蔔、節瓜、九層塔、烏醋、米酒、鹽、白胡椒
做法：
１．黑木耳、紅蘿蔔、節瓜切片（也可換成喜歡的菜）
２．炒鍋爆香，加入切片好的菜類拌炒至半熟
３．加入小花枝稍作拌炒
４．加入米酒、鹽、白胡椒加蓋悶２分鐘
５．起鍋前淋上烏醋拌均勻就完成嚕～

酸酸的超開胃～鮮凍的技術真的讓小花枝超新鮮，經過拌炒後，肉身還可以完整的保留，肉超彈牙的～新鮮經得起考驗！

有了「Oh Oh Fresh凍凍鮮」，不怕買到不新鮮的海產，這次找了海鮮食譜，發現有好多料裡，下回會想再回購，試試其他煮法

兔寶真實心得分享~口味因人而異，分享給喜歡的朋友囉~

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「Oh Oh Fresh 凍凍鮮」
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