自從萊豬開放後，選擇肉品都要格外注意是不是MIT，這家豬肉場有自己的直營的牧場飼養出健康的陽光豬，自產自銷，通過產銷履歷驗證，流程透明可溯源更有保障~
陽光豬【經營理念】
致力提供給消費者最「真實」的豬肉產品，從履歷牧場直營飼養至加工廠一貫化生產，提供消費者可追溯有保障且安心的豬肉產品，讓每一口美味，都有豬可循。
除了新鮮的肉品之外，近期還推出了紅燒豬腳
今天的食記要來分享五種肉品
紅燒豬腳
Ｑ彈貢丸
中式蒜味香腸
生鮮豬肉－五花肉
生鮮豬肉－絞肉
趕緊來＂視＂吃先～
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陽光紅燒豬腳：
真空的包裝，醬料跟豬腳分開包裝，豬腳的部分一包就有600g
要吃記得前一晚先放冷藏退冰喔~已經是熟食，想要吃Q彈版的開封就可以直接吃了
兔寶是打開包裝後放入電鍋加熱，簡單就能有熱騰騰的豬腳可以吃，真的超方便~
醬料包的部分退冰後呈現果凍狀，是滿滿的膠質阿~~
豬腳是整圈帶皮的豬腳，不是豬蹄喔~肉質很嫩，輕輕用筷子就可以撥開，豬皮很Q彈，獨家的滷汁很適合淋在飯上，超涮嘴~
Q彈貢丸：
無添加磷酸鹽的貢丸，還有入選銀髮友善食品，專門為長者設計的食品，真的很安心耶～
選用陽光豬純後腿肉和板油製作，吃起來很Ｑ彈有咬勁，味道很鮮美，一口咬開還有肉汁，真的很真材實料
中式蒜味香腸：
很難得有冷凍包裝的香腸是沒有添加人工亞硝酸鹽的，光看這點就又是個安心保證呀
用最完美的肥瘦比例吃起來不油膩，連腸衣都是天然的，帶點脆度也咬得爛
兔寶的偷吃步，煎香腸都會先用電鍋蒸，然後再用平底鍋煎到金黃色
灌的飽滿的香腸，添加蒜味吃起來香氣更足，Ｑ彈多汁，一口咬下肉汁在嘴裡散發，香氣四溢～
生鮮豬肉
仔細看外包裝上有通過CAS、還有產銷履歷驗證的標章，就是要選這樣的安心在地的台灣豬肉
這次選了五花肉和絞肉來做菜～
真空冷凍包裝，新鮮度看肉色就知道，粉嫩的色澤就是新鮮保證～
滷肉：
材料：
陽光豬五花肉一盒、醬油、蔥、蒜、辣椒、五香粉、白胡椒、冰糖
做法：
先把五花肉切成有厚度的肉片，熱油鍋煎到出油上色
加入辛香料、醬油爆香炒一下～
加入水蓋過肉，煮滾後關中火再煮１０分鐘就完成囉～
用陽光豬帶皮的五花肉滷肉，完全沒有豬的腥味，油花分布也很均勻，不會太過油膩，帶皮滷出膠質吃起來更美味，白飯殺手來著
陽光豬-絞肉
陽光豬的絞肉是粗的絞肉，這次偷吃步用了麻婆豆腐的醬料包，懶人料理簡單上菜~
材料:
陽光豬絞肉一盒、麻婆豆腐醬料包、板豆腐一盒、、蔥花
煮法:
熱油鍋後把豬絞肉先炒熟，加入豆腐、醬料包、少許的水悶煮入味，撒上蔥花就完成囉~
陽光豬粗的絞肉吃起來帶點咬勁更吃得到肉感，幾乎是瘦肉的部分，煮起來不會油膩，這樣煮種口味的菜色也滿清爽的，滿足口腹之慾也能顧到健康~
現在食安問題就是要靠有良心的廠商幫忙把關，支持在地用心的陽光豬，自有農場從頭到尾品質都能掌控，還有GAS和產銷履歷的認證，選陽光豬可以很放心！
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兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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