泡菜控照過來～添加防腐劑可以久放的泡菜已經NG
啦~獨愛泡菜脆口又帶點酸辣感的兔寶，這次帶來來自台中東勢的伙廚工坊，他們家的泡菜堅持用谷關八仙山山泉水浸泡，純手工、無添加防腐劑、無農藥殘留，黃金比例很符合台灣人的口味。這篇除了要分享泡菜之外，還有獨家小菜和辣醬跟料理食譜，趕緊來瞧瞧～
伙廚工坊－為了愛而誕生的泡菜
因為闆娘喜歡吃泡菜也愛研發新菜色，因緣際會之下，遇到做泡菜很厲害的朋友，想要隨時都能吃得到，就跟朋友拜師學藝。住在台中東勢的老闆和闆娘，後來結合了谷關八仙山山泉水，做成了台版韓式泡菜，最先是送給親朋好友吃，後來口碑相傳之下越做越好，才決定要創業，對品質要求嚴格的他們，除了用在地谷關八仙山山泉水浸泡，純手工，無防腐劑、無農藥殘留，新鮮現做，讓吃到的人都能安心吃～
伙廚工坊 台中東勢泡菜推薦
不要小看這一小罐泡菜，闆娘試驗好多次才研發出這款符合台灣人口味的台版韓式手工泡菜，製程可是很費時費工的，堅持使用山東大白菜，最特別的是要先用台中谷關八仙山泉水浸泡2-3小時，再加入新鮮蔬果，純天然的食材醃製，無防腐劑、無農藥殘留，不計成本就是要做出NO.1的泡菜！
這樣會不會很貴呀？
韓式手工泡菜---700g，一罐$170
這麼費工但訂價一瓶170元，還滿平價的，而且吃過就會發現CP值很高阿!!!
難怪可以成為團購的熱門商品!!!當下酒菜也很可以~
伙廚工坊台版韓式泡菜
泡菜總共有四種，大辣/中辣/小辣/素食，可以依照自己的口味選擇，連素食都有也太貼心~
除了泡菜之外，還有不少醃製的小菜，兔寶這次同場加映黃金杏鮑菇和私房辣椒醬
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伙廚工坊泡菜好吃嗎 伙廚工坊泡菜評價
韓式手工泡菜(小辣/素食小辣)
經過改良後的台版韓式泡菜，味道不會像韓式那樣重口味，直接開罐吃就很涮嘴，經過谷關八仙山山泉水浸醬醬泡後口感感覺更脆口~
黃金杏鮑菇
切成小塊的杏鮑菇，加入金黃色的醬料更容易入味，吃得到杏鮑菇原本的湯汁和醬料結合後Q彈多汁，味道恰到好處
私房辣椒醬
添加了小魚乾和豆鼓，鹹香中帶有順口的辣味，還有小魚乾耐咬的口感，直接配飯或拌麵都很適合
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伙廚工坊料理食譜
韓式泡菜炒三層肉
材料:韓式泡菜（小辣）、三層肉、麻油
做法:
1.把三層肉切成喜歡的大小，然後下鍋煎到兩面呈金黃色，然後撈起備用
2.另起一鍋，冷鍋的時候下麻油，開中火加入泡菜和泡菜汁，煮到泡菜變軟
3.加入備用的三層肉，蓋上蓋子悶煮約3分鐘就完成囉～
韓式泡菜煎豆腐
素食版的韓式泡菜就搭配個板豆腐吧～
把豆腐切成大塊方形，六邊都煎到上色後裝盤，淋上醬油膏在擺上泡菜
簡單又好吃的簡單又好吃的韓式泡菜煎豆腐就完成囉～
炒菜脯
材料：私房辣椒醬、菜脯
做法：
１．菜脯回來先用清水洗料多餘的鹽分，擠乾之後下鍋炒乾水分
２．加入私房辣椒醬拌炒均勻，飄出香氣就完成囉～
這款菜脯當便當菜也很ＯＫ，早餐的飯糰有了辣菜脯更美味～
用心製作的小菜，用宅配的方式送到我們家的餐桌上，經過我們的巧思做出一道道美味的料理
看著家人幸福的吃完一桌的菜，這幸福的小確幸垂手可得
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兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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【伙廚工坊】伙廚工坊泡菜哪裡買，這裡可以買得到喔
訂購專線：0986-919-737
LINE ID：0986-919-737
店家地址：台中市東勢區東蘭路80號
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