煮婦們的福音來啦～兔寶的悶燒鍋初體驗真的太讚了！一定要來分享這咖省時省力又不用顧火超好用悶燒鍋，需要長時間烹煮的只要煮幾分鐘，放進悶燒鍋裡等時間到就可以上菜，不占瓦斯爐空間又不用怕煮過頭，好吃料理輕鬆做～
兔寶自從上次買了一咖微壓力鍋之後就愛上這可以省時省力的鍋子，但目前找到的材質都很容易生鏽，壓力鍋的價格又不容易入手，後來研究了一下＂悶燒鍋＂跟壓力鍋的原理很類似，價格也不貴，又可以不用顧火省瓦斯，整個優點超多！
這篇要用GOLDEN FIRE 火牌 燜燒鍋來分享三道料理
紅燒牛腩
麻油雞炊飯
芋頭西米露
GOLDEN FIRE 火牌 燜燒鍋
這次用的是火牌2L的悶燒鍋
外鍋、內鍋、菜層、內蓋和外蓋
多了一個菜層的設計，可以多準備一道菜
外觀有個提把設計，攜帶很方便
外蓋則是有按壓紐跟卡扣的設計，使用上滿順手的，有蓋好會"喀"一聲
這次選的是白色的悶燒鍋，很有質感，不會俗俗的，直接拎著也很好看！
2公升大概是兩人份的量，滿適合野餐、露營小家庭使用
兔寶幫大家整理了火牌悶燒鍋的六大優點
節能環保-不用插電，省電省瓦斯
方便-內鍋可以直接加熱，100%保存原味
多用途-保溫、保冷、分層
安全-卡扣設計、無壓力0風險
輕巧好攜帶、時尚美觀
MIT台灣製，支持起來～
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
以前沒有壓力鍋都不敢挑戰紅燒牛腩，用一般鍋子要把牛腩煮到軟可能需要一整個下午，這次勇敢挑戰！
材料：
牛腱1條
紅蘿蔔、白蘿蔔 約100g
蔥、薑、蒜 少許
調味料:
豆瓣醬、甜麵醬、黑金醬油、滷料包
醃料:
醬油、米酒
做法:
1.把牛腩切成0.5公分左右，加入醃料備用
2.把醃好的牛腩用平底鍋炒上色，加入豆瓣醬、甜麵醬拌炒，再加入適量的水和醬油煮滾(這時候可以試一下味道，調成自己喜歡濃度
3.煮滾之後放入蔥薑蒜和滷包，煮三分鐘左右讓味道散發出來
4.這時候就可以換悶燒鍋的內鍋出馬啦，倒入內鍋，加入紅、白蘿蔔，蓋上悶燒鍋的鍋蓋，轉小火煮10分鐘
5.把內鍋放入外鍋蓋上外蓋悶燒90分鐘
6.等時間到就可以享用好吃的紅燒牛腩啦！
這樣煮出來的紅燒牛腩，肉嫩湯鮮，紅白蘿蔔都悶透透，真的超省力！
兔寶因為怕內鍋燒黑，在剛開始炒料的時候先讓平底鍋代勞，等到煮湯汁的時候在換內鍋，如果嫌麻煩的話也可以直接用內鍋煮喔～
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
麻油雞炊飯
材料：
去骨雞腿１隻
白米１杯
薑絲少許
鴻喜菇1/2包
水1.5杯
調味料：
麻油、黑金醬油
醃料：
米酒、鹽、白胡椒
做法：
1.白米洗淨瀝乾備用
2.雞腿切小塊加入醃料備用
3.鴻喜菇撕成條狀備用
4.平底鍋內加入麻油開中小火，熱鍋後加入薑絲爆香，再加入雞腿炒上色
5.內鍋中放入白米，倒入炒好的雞腿，擺上鴻喜菇、黑金醬油和水煮滾，轉小火煮8分鐘
6.菜盤的部分也不要空著，兔寶加碼用了花椰菜，可以先燙過一下，等內鍋的料煮好之後再一起放入外鍋中，悶40分鐘就完成囉！
這樣用悶燒鍋做的炊飯，比用電鍋的香氣更足，米飯吸滿了麻油雞的精華，雞腿軟嫩多汁，配上鮮綠的花椰菜，營養均衡的一餐簡單搞定！
★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆
芋頭西米露
最後來道甜點，也是滿需要花時間的芋頭西米露
作法
1.芋頭放入內鍋中加水蓋過芋頭，煮滾之後轉小火煮五分鐘
2.另起一鍋煮西米露，熱水下鍋後煮3分鐘，倒入菜盤備用
3.芋頭煮好後把內鍋跟菜盤一起放入外鍋，悶30分鐘就完成囉！
原本要煮好久才會變透明的西米露，這樣跟芋頭一起悶全部都完熟，芋頭鬆軟綿密，不用顧火的感覺真的太美妙～
MIT台灣製的火牌悶燒鍋真的很給力耶！真的是主婦們的福音，千元就可以入手，省掉時間和瓦斯整個很可以啊！分享給大家囉～
更多尺寸和顏色購買連結-->https://www.casemie.com.tw/zh-tw/product-c153591/%E6%96%99%E7%90%86%E5%BB%9A%E5%85%B7.html
留言列表
