低脂口感又好的舒肥雞相信大家都吃過吧?
但法式舒肥的手法加上直火炙燒的厚切牛排可有嚐過?
蘆竹南崁的"川牛木石亭",就在台茂的入口旁,開車來可以停台茂停車場或在往前一些的長榮路邊
店裡走的是日式風格,簡約明亮,桌距滿大的,用餐空間舒適寬敞
菜單的部分有丼飯套餐和拉麵套餐,也有單點的小菜可以選擇
內用的話飲料和餐具是自取的,還有雞白湯可以免費喝喔
選好想吃的了嗎?先跟著兔寶"視"吃先
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🔸厚切板腱牛排丼飯 套餐(唐揚炸雞+汽水)
這份量的肉是肉控的最愛阿厚切的牛排看了就超有食慾,配上半熟蛋和洋蔥,肉底下還有豆芽菜
用法式舒肥的方式再用大火炙燒過的牛肉,外層帶點焦香氣,裏頭紅嫩的肉,肉質超軟嫩,最厲害的是肉筋的部分竟然有點膠質的感覺
沒有過多的調味,吃起來清爽無負擔,一口肉加飯,超滿足
還可以配著洋蔥吃,生洋蔥些許的辣感跟肉也很搭
🔸唐揚炸雞
一整碗大塊的去骨雞肉,日式的感覺,放上生洋蔥絲和青蔥
不油膩也不會太過乾柴,保有些許的雞汁,是好吃的唐揚雞
🔸炙燒松阪豬丼飯 套餐(唐揚豆腐+溫泉蛋)
松阪豬丼飯的部分則是搭配醃漬過的油蔥和柚香蘿蔔,跟飯的中間也是有豆芽菜
炙燒過後切成薄片,也是舒肥過後的松阪豬,原本有點脆口的感覺變成軟嫩的口感,低溫舒肥的方式真的好神奇!!!
🔸唐揚豆腐
切成小丁狀的嫩豆腐,每一塊均勻的沾上麵衣,炸得金黃酥脆
剛上桌就迫不及待想要開動了,裏頭的豆腐很燙,吃的時候要注意不要被燙到了
配上日式的醬汁,淡淡的鹹香味,很美味
🔸手打乾拉麵
這碗可以說是被丼飯店耽誤的拉麵,有溏心蛋、紫菜、筍子、玉米粒和燒烤五花肉片
手打的拉麵特別Q彈,搭配獨家的日式醬料,鹹香好吃,超涮嘴的
🔸雞白湯
超費時把雞的精華都熬煮出來呈乳白色的雞白湯,原本以為會很油膩,意外的是超清爽,而且吃到最後都冷掉的湯,竟然沒有結成凍
🔸黃金泡菜
脆口的黃金泡菜也不遜色,搭配肉品一起吃又是不一樣的饗宴
🔸旬野時蔬
今天是燙菠菜,用水川燙後淋上醬油和白芝麻,小巧思讓平凡的菜變得不一樣
🔸溫泉蛋
股溜股溜的,加了一點日式醬油,新鮮好吃,直接吃或配飯都很適合
滿特別的一家日式丼飯,肉的份量滿多的,是肉肉控會喜歡的店
喜歡拉麵的也一定要來吃不一樣的手打拉麵
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川牛木石亭 -桃園南崁店
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段158號
電話:03-2228908
營業時間:11:00–14:00/17:00–22:00
