來到中原大學這美食戰區，有什麼必吃美食呢？這一家的火鍋肉片跟烤肉片一樣厚，還有現撈龍蝦、帝王蟹、和牛滷肉飯，多種A+B海陸套餐都可以自己搭配，必吃人氣NO.1-麻辣牛奶湯底，吃了會想念的味道～
中原夜市除了很多帶著走的小吃之外，之前吃過的牛肉麵也是常常回訪的口袋名單之一，今天初訪的火鍋店是朋友一直推薦的，除了食材新鮮之外，店員的服務也是一流的，有什麼不知道怎麼煮的也可以請教店員，他會很熱心的幫忙～也太適合每次吃火鍋都亂煮的我～
上官木桶鍋中壢店在哪裡？
中原夜市商圈，在日新路上，靠近中山東路二段的路口，店門口就有停車位，開車、騎車來直接停門口就可以囉～～
上官木桶鍋
綠色的招牌，搭配紅色的門框，貼上春聯整體有古代的感覺
還沒進門在門口就看到大大的本店宗旨，除了標榜不添加味精之外，湯底都是用上等的豬骨、雞骨、甘蔗和季節蔬果去熬煮的，所以不同時期去吃，湯底的味道都會略有不同
兔寶竟然還看到甘蔗本人在店裡，也太真材實料！！！
店內用的是大紅色的椅子搭配木紋的桌子，採用軌道燈的設計，沒有整間打亮，稍微昏黃的感覺很放鬆，整體滿有氣氛的
現撈海鮮
這帝王蟹也太活潑，伸展的樣子好霸氣!!!
自助吧-醬料、飲品
醬料區的種類很多，其中還有獨家特製的沙茶醬、辣椒
飲料區有飲品、冰沙、現泡的熱茶包
上官木桶鍋菜單
先選擇湯底＞肉品／海鮮＞附餐
高達２０種湯底可以選擇，海鮮拼盤、現切肉品可以自由搭配
菜單品項超多~剛開始看還有點眼花撩亂
A(海鮮)、B(現切肉品)，套餐就是A+B的價格，只選A/B就是單點的價格，這樣就很清楚明瞭了!!
肉品的份量也可以依照自己的食量搭配
牆上也有人氣排行榜可以參考喔～
朋友聚餐可以選海陸組合，也有個人套餐、價位大概就是一般吃到飽的價位，不過食材新鮮度和肉片的厚度都有差
詳細菜單傳送門--->https://www.facebook.com/Shangguan20180915/menu
這次點了鴛鴦鍋(原味+麻辣牛奶)+海鮮雙人餐+Choice安格斯牛小排
選好想吃的了嗎?來"視"吃先~~
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鴛鴦鍋(原味+麻辣牛奶)
原味：用豬骨、雞骨、甘蔗和蔬菜熬煮的湯底清澈甘甜，很適合煮海鮮吃食材原味
麻辣牛奶：添加花椒秘製的麻辣湯底，加入乳白色的牛奶，最後再放入秘密武器---奶油
店員建議要等湯煮滾後大概五分鐘左右再品嘗，這樣食材的味道更融合，更美味～～
原本較重口味的麻辣湯底，加入牛奶後便溫和了許多，淡淡的奶香味超級搭耶！難怪會是人氣王～
和牛滷肉飯
附餐我們選了和牛滷肉飯，幾乎80%滿滿的滷肉，有股淡淡的五香粉香氣，滷肉是粗的那種，肥瘦相間，搭配粒粒分明的白飯，香氣十足
菜盤
有高麗菜、大白菜、大陸妹、香菇、金針菇、水果玉米、紫地瓜、大黃瓜、絲瓜、南瓜、米血糕、還有火鍋料~連基本的菜盤都誠意滿滿，每樣都超新鮮！
海鮮雙人餐
有天使紅蝦，小草蝦、生食級干貝、小花枝、魚片、蛤蠣，整盤滿滿的也太膨湃！！！
店員看到我們在煮海鮮很貼心的送上盤子讓我們裝，好讓我們分食，每次都亂煮的我們，也被店員發現，超熱心地來提醒我們蛤蠣要熱水下，煮出來才會肉質飽滿，如果開小火煮，煮出來就會乾巴巴的比較不好吃～吃那麼多間火鍋店都沒人注意到我們都亂煮
蝦子的部分店員說要煮到Ｕ字形，這樣熟度最完美，如果煮成水滴型就煮過頭了，還搭配了手勢，一講就明白～～只是太心急怕煮過頭，剝殼的時候才發現還有一點點沒熟，撥完殼後又丟回去煮了一下，看來功夫還需要多練練~
魚片的量也沒在手軟，煮完之後還可以整塊夾起，真的很新鮮~
生食級的干貝又大又厚／小花枝煮完之後還整隻完整，肉質Ｑ彈
經過店員指導之後，總算煮出飽滿的海鮮~放入原味湯底煮出來不用調味就超鮮甜
Choice安格斯牛小排 12oz
現切的肉盤，油花超級美的啦！！！
而且這厚度和大小～～根本媲美烤肉片了阿！！！
這麼完美的食材，店員也有來教我們怎麼煮，通常都是夾著就下鍋涮喇個三秒鐘，這次店員竟然教我們用泡的就好，粉嫩粉嫩的熟成度將將好，撒上桌上的玫瑰鹽，肉嫩多汁超好吃!!!
又多學到一招，以後吃肉片可以優雅吃了～～
吃得差不多了店員會來提醒還有餐後甜點，竟然是明治/NISEDO的冰棒!!!很高級耶~~
心滿意足地吃完冰，也為這餐畫下完美的句點~~
跟一般平價的火鍋店真的層次有差別，雖然價格略高一些，但用料上面看得出來真的很用心，這麼多種食材每一樣都很新鮮，對得起這樣的價格～
店員很親切有問必答，像朋友一樣沒有距離感，而且會在需要他的時候及時出現（伸出援手），這樣的關注力真的也很少見
回來立馬跟江師傅分享今天去的火鍋店，用心經營的店家必須支持起來！！
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【上官木桶鍋-中壢店】
FB粉絲團：上官木桶鍋 中壢加盟店
🌍地址：桃園市中壢區日新路23號
☎️電話：03-416-3990
🕑營業時間：每日11：30～23：00
