前陣子跟大寶到靠近林口長庚的六扇門吃鍋
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路過無意間發現這間家庭風格的日式料理「匠屋」，平日的晚上也座無虛席，就安排了時間來嘗嘗這人氣滿滿的隱藏版餐廳
到訪的這天還沒到開門時間，就有三組人在等候了，一進門就感受到闆娘熱情的招呼
店內有日本料理店必備的一整排吧台座位，也有方桌
特別的是還有一個藏在最裡面的原木桌椅小包廂
彩色的菜單還有照片，看了每種都想吃~~
熟食丼飯、咖哩飯、生魚片、生食丼飯、握壽司、生魚片、烤物/炸物單點，飲料酒水等~經典菜色通通有，內用的話還有限定的手卷和加量的丼飯
記得點餐前要看店內隱藏版的小黑板，有限量菜色喔
現在適逢鮭魚祭一定不能錯過～
沒有收取服務費，餐具和湯品都可以自己取用
湯品一定要特別說~~那個料也太誇張，滿滿的雞骨熬的湯頭
超鮮美~~軟骨的部分熬煮道入口即化，還有紫菜可以加料
光這個湯就值得再回訪了！
選好想吃的了嗎？先跟著兔寶來＂視吃＂吧～
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🎈鮭魚親子丼 $300
生鮭魚丁+鮭魚卵+明太子，這三大主角一字排開~灑上天婦羅麵衣和青蔥，整個畫龍點睛，還有醃薑片跟隱藏在角落的芥末醬，滿滿一碗，超豐盛！
鮭魚丁很鮮甜，油花也超美~
每種料都放一些在湯匙上，送入口中吃到鮭魚肉的軟嫩，邊咀嚼鮭魚卵慢慢在嘴裡爆開，小小的明太子增添了微微的脆口感~實在大滿足！
🎈咖哩炸蝦飯 $350
店家特製的日式咖哩醬，六隻炸蝦整齊的豎立在碗上，好浮誇，在炸蝦下還藏有菜色呢！
拿了個盤子把炸蝦移開，各種顏色的配菜，玉子燒、青花菜、地瓜、很入味的煮物，看了食指大動
淋上味道中和的咖哩醬，配飯吃，沾炸蝦吃都好吃~
🎈鹽烤鮭魚下巴 $180
這道小黑板的隱藏版菜色必點啊，超大塊的鮭魚下巴，盤子都要放不下了，烤過的鮭魚的魚油，還有大塊的鮭魚肉，鮭魚這樣吃滿滿幸福感~
🎈脆皮雞翅膀 $100
日式料理的人氣「手羽先」，獨家醬料醃製入味，鹹度適中，炸至可口的金黃色澤，外皮微微的酥脆，裡頭完整保留了肉汁~
🎈日式炸麻糬 $60
最後一定要來個甜點收尾啊~Q彈軟嫩的炸麻糬，小顆骰子的形狀，方便入口，淋上些許煉乳，再灑上花生粉，真是絕配~
林口龜山又發現一間美食餐廳～開心～～
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兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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#匠屋日式料理店
🏠地址：桃園市龜山區復興二路130號
☎️電話：03-3972589
⏰營業時間：12:00–14:00/17:00–21:00
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