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前陣子跟大寶到靠近林口長庚的六扇門吃鍋
火鍋文傳送門--->https://lifefoodmap.pixnet.net/blog/post/33930568
路過無意間發現這間家庭風格的日式料理
「匠屋」,平日的晚上也座無虛席,就安排了時間來嘗嘗這人氣滿滿的隱藏版餐廳

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到訪的這天還沒到開門時間,就有三組人在等候了,一進門就感受到闆娘熱情的招呼

店內有日本料理店必備的一整排吧台座位,也有方桌

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特別的是還有一個藏在最裡面的原木桌椅小包廂

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彩色的菜單還有照片,看了每種都想吃~~

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熟食丼飯、咖哩飯、生魚片、生食丼飯、握壽司、生魚片、烤物/炸物單點,飲料酒水等~經典菜色通通有,內用的話還有限定的手卷和加量的丼飯

記得點餐前要看店內隱藏版的小黑板,有限量菜色喔

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現在適逢鮭魚祭一定不能錯過~

沒有收取服務費,餐具和湯品都可以自己取用

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湯品一定要特別說~~那個料也太誇張,滿滿的雞骨熬的湯頭

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超鮮美~~軟骨的部分熬煮道入口即化,還有紫菜可以加料

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光這個湯就值得再回訪了!

選好想吃的了嗎?先跟著兔寶來"視吃"吧~

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🎈鮭魚親子丼 $300

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生鮭魚丁+鮭魚卵+明太子,這三大主角一字排開~灑上天婦羅麵衣和青蔥,整個畫龍點睛,還有醃薑片跟隱藏在角落的芥末醬,滿滿一碗,超豐盛!

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鮭魚丁很鮮甜,油花也超美~

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每種料都放一些在湯匙上,送入口中吃到鮭魚肉的軟嫩,邊咀嚼鮭魚卵慢慢在嘴裡爆開,小小的明太子增添了微微的脆口感~實在大滿足!

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🎈咖哩炸蝦飯 $350

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店家特製的日式咖哩醬,六隻炸蝦整齊的豎立在碗上,好浮誇,在炸蝦下還藏有菜色呢!

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拿了個盤子把炸蝦移開,各種顏色的配菜,玉子燒、青花菜、地瓜、很入味的煮物,看了食指大動

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淋上味道中和的咖哩醬,配飯吃,沾炸蝦吃都好吃~

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🎈鹽烤鮭魚下巴 $180 

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這道小黑板的隱藏版菜色必點啊,超大塊的鮭魚下巴,盤子都要放不下了,烤過的鮭魚的魚油,還有大塊的鮭魚肉,鮭魚這樣吃滿滿幸福感~

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🎈脆皮雞翅膀 $100 

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日式料理的人氣「手羽先」,獨家醬料醃製入味,鹹度適中,炸至可口的金黃色澤,外皮微微的酥脆,裡頭完整保留了肉汁~

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🎈日式炸麻糬  $60 

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最後一定要來個甜點收尾啊~Q彈軟嫩的炸麻糬,小顆骰子的形狀,方便入口,淋上些許煉乳,再灑上花生粉,真是絕配~

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林口龜山又發現一間美食餐廳~開心~~

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#匠屋日式料理店

🏠地址:桃園市龜山區復興二路130號
☎️電話:03-3972589
⏰營業時間:12:00–14:00/17:00–21:00


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