到中原夜市一定要吃的牛肉麵非這家莫屬!湯濃麵Q,用整顆的牛腱心滷透透再切厚片,CP值超高,就連離峰時間店內也是滿滿人潮~後來到桃園開了二店~近期推出了全新口味,怎麼可以錯過!
集英會牛肉麵館- 桃園國際店在哪裡
在國際路上,中山國小的斜對面,認明這白底黑毛筆字體的招牌,散發出英雄氣息的麵館就是了!
開車來用餐的話可以停到"宏昌公有停車場",走路大概三分鐘~很方便!
檢視較大的地圖
集英會牛肉麵館- 桃園國際店 店內環境
桃園店比中壢店寬敞許多,簡單沒有過多的裝潢,整體乾淨明亮,桌距的用餐空間也很舒適
這裡是半自助式的,茶水、餐具都自己來喔~
用餐完畢也記得隨手把碗盤放置餐具回收區
冰箱內的飲料是付費自取的~有茶類、氣泡飲和果汁
集英會牛肉麵館- 桃園國際店 菜單
菜單上大多圍繞在牛肉系列~看得出來店家的專精,之前到中原店只有老甕酸菜、招牌川味和原味紅燒,這次新推出了養生藥膳湯底,感覺很不錯呢!
店裡的乾麵也是人氣必點,餐點也都可以客製化,加蔥/細麵、寬麵/湯頭濃度都可以調整,肉和麵的份量也可以另外再加,不怕麻煩,都可以依自己的喜好跟店家說~這點超讚!
對了~湯也可以加喔!我們是吃完之後跟老闆小聊才知道,他們的湯超濃郁超精華的!
選好想吃的了嗎?趕緊來"視"吃先!
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🔸養生藥膳牛肉麵+肉量加倍
迫不急待要先品嘗這新口味~豪華版的牛肉麵加肉的肉量超霸氣,整碗擺好擺滿,應該有一顆牛腱的量吧!
集英會的牛肉滷的超入味,整顆牛腱還可以切成這樣完整的肉片
牛筋的部分也滷出膠質的感覺,保有肉感不會過於軟爛,真的很需要功夫~
看看這個厚度!!!一口咬下滿滿的肉感,還有軟嫩的牛筋,大推!
這藥膳的湯頭真的超誘人,麵才一夾起,整個藥膳味撲鼻而來
是補湯的那種很順口的藥膳味,濃郁的香氣超涮嘴耶!
🔸老甕酸菜牛肉麵
這碗是江師傅指定的,紅燒湯底加上超夠味的老甕酸菜,江師傅說牛肉麵就是要加酸菜才對味
普通的肉量也擺滿了半個碗,給的量毫不手軟~加上蔥花整個食慾大開
老甕酸菜味跟湯頭完整結合,酸酸鹹鹹濃郁的味道是老饕的最愛,菜單上一根辣椒的辣度,吃起來是舒服的辣度
粗麵更有口感,完整的吸收了紅燒湯底和老甕酸菜的精華,鹹香Q彈很入味~
🔸招牌川味牛肉麵
把川味的靈魂-花椒加入湯頭裡,立馬變身成另一種辣感
集英會把花椒麻而不辣的的特點發揮的淋漓盡致,微微熱辣辣的湯頭讓人愛不釋口
粗麵也比較適合跟兔寶一樣慢慢吃的朋友,泡在湯裡不會軟爛,反而更有味道,川麻的麵體越吃越涮嘴~
🔸炸醬乾麵 (小)
用豬肉炒製的獨門醬料,沒有牛的成分,不吃牛的朋友可以選擇炸醬跟麻醬喔~
擺上小黃瓜絲、蔥花和魚板點綴
這碗是搭配細麵,拌勻後再吃,醬汁完整的巴附在每條麵上,麵條Q彈不軟爛
炸醬的口味偏重,搭配青蔥和小黃瓜變得有層次感,整碗醬香氣十足!
集英會的牛肉麵從湯底、麵條到牛肉真的都是下過功夫的~
相信這新口味也是經過無數個夜晚和測試才能放進菜單裡,讓人口齒留香的牛肉麵,吃過一次就會愛上,我們獨愛寬麵,吃起來更有口感,而且會隨著湯底的不同變成不同的味道,另外還有細麵可以選擇~
還可以加湯喔~也太佛心~~分享給喜歡牛肉麵的朋友囉~
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【集英會牛肉麵館-桃園國際店】
地址:桃園區國際路一段1063號1樓
營業時間:11:00~21:00
電話:0906-373838
停車場位置:330桃園市桃園區宏昌六街237號(中華電信對面)
*菜單和營業資訊以店家公告為主*