今天來訪這間位於台北忠孝東路三段附近的老字號印度咖哩餐廳
開業30年，對印度料理超級熱衷的老闆，一直不斷鑽研印度香料，連內場的廚師也是印度籍的，整個感覺就是很道地阿！
一進門就聽到店員有朝氣的喊＂lamasday"
來每日一句一下~就是印度話的＂歡迎光臨＂唷！
之前去新加坡自由行，有到小印度區的zam zam品嘗當地的印度料理，印象最深刻的就是要用手抓取烤餅，
然後沾取他們特製的醬料食用，那時候還不知道怎麼吃，還是邊吃邊看隔壁桌的，現學現賣～很有趣的體驗～
其實用手抓取食物是印度的習俗，也因為透過餐具沒辦法感受到食物的溫度，所以他們保留了傳統，也保留了對食物的敬意。
店內走的是紫色系，有種神秘的感覺，沒有過多的裝潢，採用印度風格的裝飾，
連電視撥放的都是印度歌曲，那搔首弄姿的旋律讓人好想起來搖頭扭屁股XD
菜單的部分光咖哩就分好多種，每一種在菜單上都有簡單的介紹，
想吃溫和的/香甜的/酸甜的/濃厚的/回香的/清香的或是香醇的通通有～
如果跟兔寶一樣不知道怎麼選，也可以詢問店員，店員也很樂意做餐點介紹喔~
另外還有開胃小點、地方特色餐點、燒烤料理、蔬食、香料飯和不能錯過的印度餅系列
飲品系列滿滿一整頁很豐富，回來看＂孤獨的美食家＂才知道，除了印度奶茶之外，Lassi也是印度的招牌飲品啊！
這次點的是雙人豪華套餐 $1180
主廚例湯+綠園沙拉+印度麥餅+烤餅+咖哩脆餃+香料蔬菜扁豆片+綜合烤肉盤+奶油雞肉咖哩+香炒牛肉咖哩+香料蛋+印度奶茶
一長串超豐盛的菜色~
辣度都可以做調整，這次先試了小辣，覺得不夠可以再增加辣度喔～
不多說了，接下來跟著兔寶來＂視吃＂吧~
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主廚例湯
今天出的是蔬菜濃湯，有點像羅宋湯的味道，加了些許印度香料熬煮，多了一股淡淡的香氣
綠園沙拉
沙拉特別要提的是它的醬料，是店家特製的洋蔥檸檬醬
用洋蔥當基底，加上少許的天然香料和檸檬汁，是一款很清爽的醬，吃起來覺得沒有負擔～
香料蔬菜扁豆片
這道兔寶聽名字原本很排斥，怕是那種硬硬老老的扁豆，結果不是，哈哈，我想太多了～
原來是用扁豆粉去製成薄餅脆片，上面撒上洋蔥、小黃瓜丁和一些香料，脆脆香香很開胃。
綜合烤肉盤
放在鐵板上噗滋噗滋作響的雞肉串烤肉盤，採用去骨的雞腿肉，搭配不同的香料變成三種顏色的肉好吸睛阿，色香味一應具全～
綠色的是菠菜香菜醬＋香料，這兩個打成的醬聽起來好像有點給他怕怕，
不過不會耶~反而去掉了肉的油脂，吃起來很清爽，屬於三種香料味最清淡的~
紅色的是印度香料Masala辣椒醬，這款就是滿滿的香料味，兔寶比較吃不習慣，是三種裡面最重口味的
白色的則是花生醬加白色的香料去調製的，這個兔寶最喜歡～帶著淡淡的花生香氣，跟雞肉搭在一起意外的合拍
奶油雞肉咖哩
這道店員說是女孩兒的最愛～真的～兔寶很喜歡
帶有淡淡的奶香味，咖哩味很適中，甜而不膩，單吃或搭配餅類吃都很可以～不知不覺就見底了
香炒牛肉咖哩
這道是必吃的印度咖哩，用的是香濃的咖哩醬加入洋蔥和青椒下去拌炒
當然少不了必備的香料，帶點辣度，配上燉煮過幾乎入口即化的牛肉
是屬於重口味的咖哩，應該是使用較多香料的咖哩，單吃兔寶比較吃不慣，適合搭配餅類或配飯，超想來一碗白飯的阿（誤）
印度麥餅
終於介紹到這盤了，比臉大的麥餅，整顆像球一樣超可愛
～很好奇師傅是怎麼做成的，可以澎的這麼大，裡頭卻是空心的，好捨不得戳破它阿。
滿滿的小麥香氣，微微酥脆的口感，單吃慢慢咀嚼，原味的香氣慢慢在嘴裡散開，搭配咖哩又為咖哩增添了一股麥香，難怪是店裡必點的NO.1 ~
烤餅
這是印度必備的主食 (Naan) ，薄薄的餅皮，外酥內軟
看起來很平凡的烤餅，單吃可以品嚐到麵皮的香氣，加上咖哩卻不搶戲，很搭～
咖哩脆餃
一份有兩顆不同口味有紅點的是有包肉的，沒紅點的是包馬鈴薯
紅點的裡頭是咖哩絞肉，細細的絞肉搭配脆脆的外皮，吃進嘴裡兩者慢慢結合，香氣十足
沒紅點是包咖哩馬鈴薯，看得到還有些許的香料，綿密的馬鈴薯泥搭配特製的香料，綿綿香香！
搭配綠色的香菜波菜醬，這個醬超神奇，單吃有點生生的草味，
但加上咖哩餃，彷彿施展的印度魔法，草味不見了，取而代之是很清爽的口感，怕吃香菜的兔寶覺得可以不用怕！
香料蛋
幾乎被香料蓋住的香料蛋，蛋料理又多了一種吃法
濃濃的醬料配上水煮蛋，一口咬下有濃的醬料香氣，ＱＱ的蛋白和鬆鬆的蛋黃，口感很豐富～
印度奶茶＆甜點
有別於市面上常看到的印度拉茶，印度奶茶除了一樣很滑順之外，還多了一股香料味
帶點微微薑的香氣，熱熱喝甜度感覺比較高，冰冰喝很爽口，兩種基底一樣，卻有不一樣的風味。
甜點這次點的是水果優格和藍莓醬奶酪
水果優格是香蕉切片加葡萄乾和楓糖漿，是屬於酸味比較重的優格，很適合在飯後解膩
藍莓醬奶酪很特別，是像優格一樣的質地，奶昔般的甜度，搭配酸酸的藍莓醬，酸酸甜甜，也是一款滿解膩的甜品
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感謝【奪愛印度咖哩餐廳】邀約體驗
文章內容為兔寶真實心得分享
兔寶分享食記，其他口味讓寶粉們去品嘗囉~
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#奪愛印度咖哩餐廳
【地址】地址:台北市大安區仁愛路三段84號
【電話】:02 27047955
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