兔寶要來介紹厲害的海鮮啦～
這家『一夫水產』的海鮮都有
包裝生產追溯、產銷履歷驗證，台灣自有水產安全認證
除了這三大優點之外
還有全台唯一的「
藍寶石草蝦」～
採用溫室生態循環水的做法，使整個養殖環境在一個封閉的系統內。
所使用的水都必須經過沈澱、過濾、消毒以後，才能進入養殖系統裡
這種方式養出來的蝦，肉質口感都非常的鮮甜Q彈
蝦苗從進入到捕撈收成，過程可以完全不放任何抗生素和動物用藥
這麼費工的技術，就為了讓國人能夠吃到安心無毒的草蝦～
怎麼可以不試試呢～
除了藍寶石草蝦之外，「龍膽虎斑」也是很厲害
是由龍膽石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚。
同時擁有龍膽石斑Q彈富有膠質的魚皮，又有老虎斑魚肉的細緻
愛嘗鮮的兔寶，當然也不會錯過啦!
今天就要用這些超高級食材做料理~
藍寶石草蝦仁(大) ：兩台斤的草蝦 只能產出快一斤的蝦仁，超珍貴的阿~
龍虎石斑菲力魚片（去刺）
龍虎石斑魚頭丁
龍虎石斑無鹽魚骨純高湯：耗時24鐘頭小火熬製取龍虎斑魚骨的精華，味道柔和、富含營養，無添加鹽作調味，適合加熱後直接飲用或做料理湯底等
兔寶想了好久，這麼珍貴的食材如果用太多醬料蓋過天然的原味就太可惜了，所以這次兔寶幾乎沒有用到調味料～
一如往常用很簡單的懶人料理方式，輕鬆上菜~
趕緊來＂視吃＂吧～
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奶油菇菇藍寶石草蝦仁
影音料理
材料：
藍寶石草蝦仁一包、奶油少許、菇類一包、洋蔥1/4顆、荷蘭豆少許、生菜適量
備料：
🎈洋蔥切丁，菇類稍微過水洗一下就好
🎈藍寶石草蝦仁已經去除好腸泥了，從外側開背，不要切斷喔，等等就會有美美的蝦球了
做法：
1.熱鍋後轉中火放入奶油融化，然後放入蝦仁，煎到全部變紅白色，起鍋放旁邊備用
2. 原鍋不用清洗，保留蝦仁的味道，再放入一些奶油，融化後放入洋蔥和菇類一起拌炒
3.盤子鋪上生菜，放上奶油洋蔥菇菇，最後擺上煎好的蝦球就完成嚕~
品嚐時間：
原味的藍寶石蝦仁口感特別脆口Q彈，新鮮蝦子的味道很鮮甜，跟一般的蝦仁真的差很多
還好沒有用調味料蓋過著天然的味道~用奶油煎就好好吃~(兔寶媽吃到讚不絕口)
香煎龍虎石斑菲力魚片
材料：
龍虎石斑菲力魚片、紅蘿蔔切絲、青花菜、洋蔥切薄片、玉米筍、些許生菜
小撇步：
🎈魚片記得要劃刀，煎的時候才不會捲起來喔
🎈在魚片表面抹上薄薄的鹽提味
做法：
1.熱過後加入橄欖油，放入菲力魚片，魚皮面向下，開中小火煎到水分變少，就差不多可以翻面了，煎到這樣金黃的色澤超誘人的~
2.翻面後可以蓋鍋蓋幫助蓄熱，煎差不多五分鐘，筷子可以輕易穿過魚肉就可以了
3.原鍋不要洗，保留魚的香氣，加入洋蔥、紅蘿蔔、荷蘭豆和玉米筍拌炒到熟
4.炒熟的菜類鋪在盤子上當基底，擺上煎好的魚片就完成囉~
(兔寶上菜囉)
品嚐時間：
龍虎石斑魚菲力魚片，用煎的讓偏厚的魚皮有種脆皮燒肉的那層脆皮口感
厚切的菲力魚片，肉很厚實鮮美，一般很少能吃到這麼厚切的魚片，抹上薄薄的鹽更提味~
龍虎石斑魚頭石狩鍋
影音料理
材料：
龍虎石斑魚頭塊、大白菜、板豆腐、火鍋料、玉米、紅蘿蔔
做法：
把大白菜鋪在鍋底，放上喜歡的配菜和龍虎石斑魚頭塊，加入高湯和水，蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉小火煮15分鐘就有超厲害的火鍋可以吃囉~
品嚐時間：
高湯是無調味的，經過24小時熬煮成乳白色的高湯，喝得到柴魚味和淡淡的石斑魚原味和膠質，加入白菜和配菜等一起熬煮，清澈的湯底，喝起來很清爽。
龍虎石斑魚頭塊也煮出魚皮的膠質，用煮的魚肉變得很鮮嫩。
結語:
「一夫水產」的海鮮跟之前市面上買的海鮮真的很不一樣，用心在處理把海鮮的鮮度都鎖住了
蝦仁不會乾柴，蝦肉不會散散的，肉質Q彈的程度跟新鮮的一樣~吃過一次就回不去了阿~以後都要指定吃「一夫水產的藍寶石草蝦」了啦~
除了宅配之外，也有全家冷凍取件，真的超方便的～
過年圍爐，朋友聚餐，想吃好料，找「一夫水產」好食材讓大家一秒變大廚！
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感謝【一夫水產】邀約體驗
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