前陣子開箱了來自台灣美食之都---台南，在地經營50年的老店
採用日式工法，低溫熟成，搭配純手工熬煮的焦糖的熟布丁
那入口即化，鮮嫩濃郁的口感，回想起來好懷念阿～
純手工熟布丁開箱文
https://lifefoodmap.pixnet.net/blog/post/24472118
這次要再來開箱一樣來自這家在地50年老店---
好瑪吉的黃金泡菜
＊＊＊嚴選在地天然食材，不添加防腐劑、色素及人工添加物＊＊＊
成分天然～只有大白菜、大蒜、蘋果泥、檸檬汁、辣椒、砂糖、醋、香油、豆腐乳
製成黃金比例的醬汁，看那金黃色的色澤，很可口的顏色
每片大白菜都有入味，很鮮脆，帶點微微的辣度，酸酸甜甜
這些味道完美的融合在一起，兔寶一家都超喜歡der～
不管是單吃當小菜、煮菜當調味或是當湯底都很適合～
這次兔寶要來胡搞瞎搞作創意料理
冷冷的寒冬來個【黃金泡菜豆腐鍋】搭配【黃金泡菜水餃披薩】
來頓高貴不貴的黃金饗宴～
不多說了，趕快跟著兔寶來＂視＂吃吧～
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【黃金泡菜豆腐鍋】
這次用了雞湯的高湯做湯底，搭配板豆腐、奶油白菜、黑木耳、紅蘿蔔
最後加上黃金泡菜，稍微熬煮一下湯頭就很美味～
家庭聚餐的時候也可以煮成泡菜湯底，加上肉片湯頭也不會油膩
清爽中帶點酸甜，湯頭呈現蛋黃的色澤，美美der～
寒冬中有了這鍋美味的泡菜火鍋，不知不覺一大鍋就被掃光，湯一滴都不剩
【黃金泡菜水餃披薩】
這道是兔寶妹想到的，買了水餃皮和起司絲，還有冰箱上次剩下的蒟蒻捲
加上泡菜～一層一層堆疊
最後放進烤箱開上下火150度，烤15分鐘
看到起司絲經過烘烤後的樣子，也太誘人
趁熱吃~先是吃到水餃皮的脆口感，然後最重口味的黃金泡菜
搭配軟Q的蒟蒻絲，最後是綿綿的起司絲
超豐富的口感，沒想到在家裡也能吃到像餐廳的菜色
兔寶這胡搞瞎搞的創意料理，意外好吃~
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感謝【好瑪吉】邀約體驗
文章內容為兔寶真實心得分享
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