兔寶生活美食地圖

「菜頭粿（蘿蔔糕）」這個國民小吃，從小吃到大，但光開封就聞得到濃濃的蘿蔔香氣，還有滿滿的蘿蔔絲，這怎麼能不跟大家分享呢！！！

不說你可能不相信【頑粿】這超真材實料，不加水、不加粉，做出的純度超高的蘿蔔糕，是一群深愛米食的年輕人所創立的，為的就是讓小時候阿嬤那純手工，保有最純粹的米香味，還有滿滿料的蘿蔔糕，這個古早得味道繼續流傳下去～

盒子的設計就可以看出端倪，撞色的流線線條，讓這古早味的小吃增添了幾分活力的色彩

嚴選兩年以上的老米(在來米)，遵循古法製成，透過浸泡，研磨而成米漿
加上熬煮過的料，人工攪拌一小時讓味道完整的結合，最後裝模蒸煮
從無到有，十多個小時，每個細節都不能馬虎，
有著職人要求完美的性格，才能做出這一條條飄香的蘿蔔糕~

煎、煮、炒、炸，隨興多變的吃法，想怎麼吃就怎麼吃～
對了～老闆特別交代，怎麼煮都行，但千萬別放冷凍！！！
因為是用純米手工製做的，冷凍後會破壞米的分子結構，會變的不好吃喔～

廢話不多說了，趕緊跟著兔寶的分享文＂視＂吃吧！

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招牌原味蘿蔔糕

純白的原味蘿蔔糕，是素食主義者也可以食用的，才拆開真空包裝，濃濃的蘿蔔香氣立馬撲鼻而來，一絲一絲的蘿蔔絲跟米漿扎實的結合在一起，就來做個熱騰騰的蘿蔔糕湯吧～

加上喜歡的蔬菜，今天用紅蘿蔔絲和黑木耳一起煮，沒想到竟然煮出蘿蔔湯的鮮甜湯底

裏頭還有加一些香菇，讓香味又更上一層樓，入口即化，香氣四溢在嘴裡～好幸福！

干貝很蝦粿

加上了大量的干貝絲和屏東東港的中蝦干，切片之後料均勻地散布在蘿蔔糕中
就來道香煎蘿蔔糕吧～讓香味爆棚！

切約一公分的厚度，用中大火煎到兩面都恰恰，整個廚房都是香氣

一定要趁熱吃，料的大小跟綿密的蘿蔔糕完美結合，一點都不搶戲，煎到脆脆的，口感跟香味又是不一樣的層次～

跟阿嬤拜師學藝，年輕人傳承的古早味，表現絲毫不遜色～

兔寶真實心得分享~口味因人而異，分享給喜歡的朋友囉~

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「頑粿」玩粿，難忘的新滋味
延續傳統 x 創造新巔峰，是頑粿的DNA。
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地址：桃園市蘆竹區中正路215號
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